Йод - очень важный элемент в жизнедеятельности организма. Недостаток йода можно определить по следующим признакам: заболевание сердца и сосудов, утомляемость, слабость, депрессия, ухудшение иммунитета. Из-за йододефицита появляется множество болезней. Конечно главный источник йода это морепродукты, особенно богата йодом морская капуста. Также в продаже есть йодированная соль и аптечные йодистые препараты. Но мы можем сами вырастить растения, богатые йодом.
Йод содержится в салатах, особенно богат сорт Лолло Роса (на снимке). Также содержание йода обнаружено в черноплодной рябине, редисе, смородине, свёкле, моркови, фасоле, чесноке, сое, винограде. Если вы принимаете йодированные препараты, то продукты, содержащие большое количество йода, надо ограничить, так как могут возникнуть побочные эффекты, например тиреотоксикоз.
