Брусника является вечнозеленым, многолетним и низкорослым кустарником, достигающим в высоту от 10 до 20 см. Брусника распространена на всей территории России, предпочитая сосновые и еловые леса. Она растет как в хвойных, так и в смешанных лесах нашей страны и встречается даже в тундре. Ягоды брусники небольшие, ярко-красного цвета с характерным кисло-сладким вкусом. Плоды брусники созревают в августе-сентябре. Брусничники могут образовывать огромные сплошные заросли длинной в несколько километров. В лечебных целях используют ягоды и листья этого растения. Вкус у брусники кисловатый с горчинкой, которая уходит лишь после окончания заморозков. Поэтому собирать эту ягоду можно вплоть до ноября. Брусника отличается отменной лежкостью и сохранить ягоду до весны довольно просто.
