Запеканки из тыквы можно приготовить с разными ингредиентами. Мы приготовим очень вкусную запеканку из тыквы с лапшой и сыром, запечённую в духовке. Готовится быстро и просто.
Для этого блюда нам понадобится 1 кг очищенной тыквы, 4 яйца, 200 гр лапши, 50 гр твёрдого сыра, 50 гр сахара, 150 гр сливочного масла, соль и корица по вкусу.
Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Тыкву намыть, очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, посолить и поджарить в сковороде на растительном масле. Крышкой не накрывать. Затем смешать с лапшой. Яйца взбить с сахаром и соединить с тыквой и лапшой.
Добавить корицу, ещё раз перемешать, выложить на смазанную маслом форму для запекания. Поставить в разогретую духовку на 45 минут при t 180 градусов. Вынуть, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на 2 минуты. Подавать с зеленью.
