Не случайно тыкву называют целебный деликатес. Польза тыквы отслеживается во всех видах блюд: в свежем виде, в варёном, в пареном и в запечённом. Содержит практически все необходимые человеку витамины, улучшает свёртываемость крови, работу сердца, укрепляет сосуды, избавляет от отёков, бессоннице. Основное полезное свойство тыквы - это очищающее. Тыква обладает одним из самых эффективных натуральных способов очистить организм от шлаков и токсинов. Снижает уровень холестерина. Мякоть тыквы рекомендуется употреблять в пищу при запорах, болезни кишечника и желчного пузыря, при подагре. Тыква является прекрасным мочегонным средством, выводя лишнюю воду из организма.
Тыква почти на 90% состоит из воды. В ней содержится много витамина С, каротина, соли калия, кальция, магния, фосфора. Так же содержит сахарозу, медь, кобальт, цинк, фтор, железо. Употребляя тыкву в пищу, мы ускоряем обменные процессы в организме, так как в тыкве содержится редкий витамин Т. Для людей пожилого возраста польза тыквы выражается в нормализации обмена веществ. Тыква обладает противотуберкулёзным действием. Для профилактики туберкулёза полезно регулярное употребление плодов тыквы.
Польза тыквы может быть не только от мякоти, но и от семечек. Семена содержат жирное масло, состоящее из кислот, обладают мочегонным действием и слабительным. Тыквенные семечки употребляют при заболеваниях печени и желудка. Лучшие семечки у голосемянной тыквы, так как они не содержат толстую оболочку, обвёрнуты только тонкой плёночкой, которая не ощущается на вкус. Семечки сушат и употребляют как в сыром виде, так и в жаренном.
Сок тыквы, как и мякоть, обладает многими полезными и лечебными свойствами. Ежедневное употребление тыквенного сока повысит иммунитет и насытит организм полезными веществами. От бессонницы принимают на ночь полстакана свежевыжитого сока, добавив 1 ст. ложку мёда. Такой напиток хорошо успокаивает нервную систему. Польза тыквы, как вкусного и разнообразного в приготовлении продукта, давно известна. Рекомендуем выращивать этот полезный овощ всем огородникам и садоводам.
