На один литр грибного бульона потребуется 100 гр фасоли, зёрна ячменя 50 гр, лук 60 гр, перец чёрный 10 горошин, кинза молотая 3 гр и зелень петрушки.
Фасоль замочить на ночь. Отварить грибной бульон. В кипящий бульон добавить фасоли, ячмень и лук. Варить на слабом огне 1, 5 часа. За 5 минут до готовности заправить солью, перцем и молотой кинзой. Посыпать рубленой зеленью петрушки.
